Піч для піци електрична Piazzetta MAXIMO

Перша електрична піч MAXIMO від Valoriani Італія. Метою цього проекту була розробка електричної печі, яка могла б відтворювати особливості випікання та потужність класичної дров'яної печі. Це легко помітити навіть за формою, внутрішня камера має форму краплі (а не типову прямокутну), що разом з висотою внутрішнього купола (вищою, ніж у типових електричних печей) дозволяє використовувати кожен сантиметр підлоги і дуже зручно переміщати піци з однієї зони в іншу. Піч має 18 верхніх нагрівальних елементів, які навмисно залишаються на виду, хоча частково відлиті в куполі і вбудовані в опалові кварци. Причиною такого вибору є інфрачервоний ефект, якого зазвичай бракує в електричних печах без живого полум'я. Інфрачервоне випромінювання надає піці живого кольору та ідеальної консистенції, як при випіканні на дровах. Елементи розміщені також у фронтальній частині купола, близько до арки, що дозволяє використовувати фронтальну частину підлоги для "cotture a bocca forno", яка потребує дещо нижчої температури. Піч також має 12 нижніх нагрівальних елементів, вбудованих у кераміку. Як верхні, так і нижні елементи з'єднані електронно в групи в шаховому порядку, так що якщо елемент зламається, це не призведе до тимчасового відключення всієї печі. Таким чином, клієнт може продовжувати працювати, чекаючи на заміну зламаного елемента. Потужністю верхнього і нижнього елементів можна керувати незалежно, щоб мати бажані налаштування. MAXIMO оснащена запатентованою нами системою RHS Evolution (Recycling Heating System) - системою циркуляції повітря, яка створює повітряні потоки для підтримки належного рівня вологості, не пересушує піцу і зберігає її аромат (що зазвичай є основною проблемою електричних печей). Повітряний бар'єр у горловині печі утримує тепло всередині. Піч дуже добре ізольована і постачається з ізольованими сталевими дверцятами. У вимкненому стані з закритими дверцятами вона втрачає лише близько 10°C на годину (у Host вимкнулася о 18:00 при 450°C, вранці температура все ще була близько 310°C). Духовку можна налаштувати до 550°C, і вона постачається з цифровою панеллю для налаштування основних функцій. З панелі також можна запрограмувати автоматичне ввімкнення та вимкнення. WI-FI КЕРУВАННЯ. Для дистанційного керування панеллю надається безкоштовний доступ до додатку, що дозволяє, серед іншого, вмикати та вимикати піч і світло з дому. Додатково можна придбати систему контролю споживання, осушувач повітря та витяжку парів Колір склопластикового купола можна налаштувати і пофарбувати в бажаний колір